2016/05/11
美味しかった　冷麺の味を再現


　汚い　　椅子もボロボロ　でもホルモン・カルビ美味しかった。
最後に食べた冷麺も美味しかった。再現できそうな気がしたので挑戦・・・。
　出来ちゃった・・・。決め手は昆布入り　寿司酢・・・。
１、大根・キュウリなど具材を薄切りにして昆布酢に漬る（３０分位）。
２、冷麺茹でる　水で締める。
３、丼に水を入れる。昆布酢をお好み分量入れる。麺を入れる。
４、酢漬け　野菜をしぼって　丼に入れる。　　終わり。
　簡単すぎるけど美味しいです。麺は細めがお薦めです。

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